夏バテ防止☀️一枚鶏唐スイートチリソース
ジューシーなもも肉をさっぱりしたエスニックソースをかけて頂きます。暑い日でも食欲をそそられる一品、ぜひご家族でどうぞ♥️
このレシピの生い立ち
夏バテ気味。ついレトルトや簡単パスタが続いたら、子供がコンビニの唐揚げを買ってきて「こういうのたまには食べたい」と…
夏に揚げ物️❓❗
でも丸々一枚揚げは豪華に見える❗エスニック風ソースで海外旅行気分も味わえる♥️頑張る甲斐ある一品です✨
夏バテ防止☀️一枚鶏唐スイートチリソース
ジューシーなもも肉をさっぱりしたエスニックソースをかけて頂きます。暑い日でも食欲をそそられる一品、ぜひご家族でどうぞ♥️
このレシピの生い立ち
夏バテ気味。ついレトルトや簡単パスタが続いたら、子供がコンビニの唐揚げを買ってきて「こういうのたまには食べたい」と…
夏に揚げ物️❓❗
でも丸々一枚揚げは豪華に見える❗エスニック風ソースで海外旅行気分も味わえる♥️頑張る甲斐ある一品です✨
作り方
- 1
【下味付け】
本みりん（米麹）とかんたん酢と鶏肉をジップロックに入れて、最低1時間以上冷蔵庫で漬けて下さい。
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- 2
【揚げる】
鶏の水気を拭き取り片栗粉を万遍なくつけ、油で揚げます。
油取り紙の上で一口大に切りカイワレを散らします。
-
- 3
【ソース】
肉の漬汁をレンチンし、残りの調味料を入れ混ぜるだけ。
暑い日も食欲をそそるエスニックソースの出来上がり。
-
- 4
ジューシーな一枚唐揚げの出来上がり♡
【付け合わせ】
人参サラダ ID：20984866
稲荷寿司 ID：20987917 -
- 5
【アレンジ】
もも肉の代わりにむね肉を使うと、あっさりした美味しさに。
低脂肪で疲労回復や快眠、エネルギー代謝に◎！
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- 6
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- 7
-
- 8
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コツ・ポイント
【鶏もも肉の効能】
ビタミンＡやＢ、鉄分が豊富。ビタミンＣを含む野菜と一緒に食べて抗酸化作用を発揮！
●鶏肉は長時間漬けるとジューシーに。私は半日以上漬けます。
●ソースに使う肉汁が濁っている場合、調味料を入れる前に網で漉して下さい。
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