三種のそぼろと常備具材の夏御前

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

食欲がないとき、お留守番の子供に、忙しいときに、冷蔵庫に常備しておくととっても便利
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修；このままでも、お茶や鶏ガラスープなどをかけてサラリとかっこんでもおいしく頂けそうです。

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材料

  1. ほかほかごはん すきなだけ
  2. ・鶏ミンチ肉 ２００ｇ
  3. 　白だし 大さじ１
  4. 　ショウガ 小さじ1/２
  5. 　油 小さじ１/２
  6. ・むきえび １７０ｇ
  7. 　白だし 小さじ１/２
  8. 　ショウガ 小さじ１/２
  9. 　油 小さじ１/２　
  10. ・さばの味噌煮 １９０ｇ
  11. ・いりたまご
  12. 　たまご ２個
  13. 　油 小さじ１
  14. ・つぼ漬け 適量
  15. ・きざみ高菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏ミンチ肉を使います

  2. 2

    味付けは白だしとすりショウガのみ

  3. 3

    フライパンに油を敷いて鶏ミンチ肉と白だしとすりショウガを加えてしっかり混ぜ合わせます

  4. 4

    冷凍むきえびは同じくフライパンで同じよう炒めてすりショウガと白だしで味付けします

  5. 5

    エビに火が通ったら皿に出しておきます

  6. 6

    さばの味噌煮は缶詰をフライパンで水分を飛ばします

  7. 7

    しっかり飛ばしましょう

  8. 8

    炒り卵を作ります

  9. 9

    しっかり火を通します

  10. 10

    つぼ漬けときざみ高菜を用意します

  11. 11

    それぞれを器に盛っておきます

  12. 12

    ごはんをよそって

  13. 13

    好きなものをのっけて出来上がり

コツ・ポイント

なし

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コープかごしまのお店
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鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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