ひじきはさっと洗い水で戻す。にんじんはせん切りにし、かいわれは半分に切る。

鍋に湯を沸かし、にんじんをさっとゆでて取り出し、同じ湯でひじきも２分ゆでる。

ボウルにAを混ぜ合わせ、１と２を加えて和える。