牛タンうどん-白髪ねぎのせ-

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牛タンとうどんというあまり見ない組み合わせですが、意外性のある味が楽しめます!
このレシピの生い立ち
牛タンとうどんが食べたくなり、思い切ってのせてみました。

牛タンうどん-白髪ねぎのせ-

牛タンとうどんというあまり見ない組み合わせですが、意外性のある味が楽しめます!
このレシピの生い立ち
牛タンとうどんが食べたくなり、思い切ってのせてみました。

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材料

2人分
  1. 牛タン 8切れ
  2. 冷凍うどん 2玉
  3. ねぎ(白い部分のみ) 1/2本
  4. めんつゆ 適量
  5. ごま 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. レモン果汁 適量
  8. 岩塩 適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを解凍する。

  2. 2

    深ねぎの白い部分を使い、白髪ねぎを作る。(ここでは切り方は省略させていただきますが、ネット検索すると出てきます。)

  3. 3

    牛タンを焼き、岩塩で味付けしたら、それぞれ半分に切る。

  4. 4

    解凍したうどんを器に移し、ごま油+めんつゆで味付けする。(めんつゆ大さじ2〜3、ごま油大さじ1〜2くらい※一人前の量※)

  5. 5

    うどんの上に牛タンをのせ、白髪ねぎを盛り付ける。

  6. 6

    上からブラックペッパー、レモン果汁を適量かけて完成。

コツ・ポイント

牛タンの味を残すため、うどんの味付けは薄めをおすすめします!もちろん混ぜて食べても美味しく味わえます!

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うどんメインで作ってます!思いつきで作ることが多いです。言葉足らずのレシピ紹介文ですが、良かったら参考にしてみてください!
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