ちくわと白菜のピリ辛つけうどん

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

おてがる材料で作るうどん。ピリ辛なので体がぽかぽか温まります。大きなどんぶりに盛り付けて、かけうどんでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
つけうどんが好きなので作りました。

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おてがる材料で作るうどん。ピリ辛なので体がぽかぽか温まります。大きなどんぶりに盛り付けて、かけうどんでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
つけうどんが好きなので作りました。
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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2人分
  2. ちくわ 3本
  3. 白菜 1/8個（200g）
  4. 小ねぎ 3本
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. A.水 400ml
  7. A.しょうがチューブ 2cm
  8. A.麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3～4
  9. A.一味唐辛子 小さじ1/3
  10. A.こしょう 少々

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは水にくぐらせ、ラップをして、レンジで8分加熱する。（600w）

  2. 2

    ちくわは斜め切り、白菜は2cm幅くらい、小ねぎは3cmの長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき温め、ちくわと白菜を炒める。白菜が温まるくらいまででOK。

  4. 4

    ③に小ねぎと【A】を加えて、煮立つまで温める。

  5. 5

コツ・ポイント

※麺つゆは製品によって味の濃さが違うので、お好みで量を調整してください。
※子供の場合は、一味唐辛子は控えてください。
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