ライスペーパー 生春巻き-お肉/エビ入り
ÄrPersika @cook_40345105
もっちもちのライスペーパーとしゃきしゃきの野菜がよく合う！1人4枚食べたらお腹いっぱいになりました！
このレシピの生い立ち
以前海老の生春巻きをつくって、今日は海老が少ししかなく、余っていた細切れ肉をしそと合わせると味を引き立ててくれます！
妹、弟がすごく喜んでくれました!!
ライスペーパー 生春巻き-お肉/エビ入り
もっちもちのライスペーパーとしゃきしゃきの野菜がよく合う！1人4枚食べたらお腹いっぱいになりました！
このレシピの生い立ち
以前海老の生春巻きをつくって、今日は海老が少ししかなく、余っていた細切れ肉をしそと合わせると味を引き立ててくれます！
妹、弟がすごく喜んでくれました!!
作り方
- 1
-海老を解凍
流水で解凍して、電子レンジで軽く温めます。 - 2
お肉 火が通るまで炒める。
塩胡椒を軽く振っておく。 - 3
きゅうり、にんじんを千切り。
(ペーパーの1／2の長さに)にんじんは切ったら電子レンジで柔らかくしてなるまで温める。
-
- 4
ボールに軽く水をはる。
キッチンペーパーを水に浸して軽く絞る。巻く場所に敷く。 - 5
ライスペーパーを軽く水に浸す。
キッチンペーパーの上に置く。
具材を乗せる。縦×横からも折る。 -
- 6
(時間が経つとフニャフニャになって負けなけなるので手際良く！)
- 7
ソースは、練りごま+ぽんずダレが合います！
お好みで作ってください -
- 8
完成ー！
切っても綺麗だし、どっちでもよし！ -
コツ・ポイント
ライスペーパー濡らしたらすぐ巻くこと。
巻く時に具材を押さえながらキツく巻くこと。
野菜は細く切った方が食べやすい！
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