お弁当にも作り置きにも！簡単そぼろ丼

卵そぼろの作り方。まだ火をつけていないフライパン（できればテフロン加工のもの）の中に卵と調味料を入れてよく混ぜる。

よく混ざったら中火で加熱する。少し固まってきたら泡立て器（できればシリコン製）で塊を潰しながら混ぜる。

しっかり固まってきたらさらに泡立て器を上からつくように動かしてそぼろを細かくして完成。

次に鶏そぼろ。加熱前のフライパンにとりの挽肉、調味料を入れる。すぐにフライパンを中火で加熱しながら混ぜる。

しっかり火が通ってきたら肉の色が全体に白っぽくなります。こちらも塊を泡立て器で潰してそぼろを細かくして完成。

ご飯の上にそぼろをのせて完成。冷めても美味しく食べられるのでお弁当にも最適。もちろんタッパーに入れて保存もできます。