作り方
- 1
小麦粉110g、ベーキングパウダー小さじ1を、篩にかけて混ぜる。
- 2
①に、ケーキマーガリン25g(柔らかくした無塩バターでもOK)を入れて、擦り合わせてほろほろにする。
- 3
よく馴染んだら、紅茶の葉4g(ティーバッグ2つ分とか)と、砂糖17g、牛乳60mlを入れ、混ぜる。
- 4
厚さ2cmに成型(もしくは型抜き)
- 5
200℃に予熱したオーブンで、15分焼く。
- 6
いい感じの焼き目が付いていたらOK。焼き足りないなら追加で焼く。
コツ・ポイント
型抜きの方が綺麗かも?
クロテッドクリーム、ジャムなどと一緒に。
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