韓国風グルメズッキーニのジョンサンド
ブルース１９５８ @cook_40200285
ズッキーニのジョンをマフィンでサンドしました。粒マスタードが効いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近マフィンサンドをよく作るのでズッキーニも挟んでみようと思い、韓国のジョンをアレンジしました。
韓国風グルメズッキーニのジョンサンド
ズッキーニのジョンをマフィンでサンドしました。粒マスタードが効いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近マフィンサンドをよく作るのでズッキーニも挟んでみようと思い、韓国のジョンをアレンジしました。
作り方
- 1
マフィンは半分にスライスし、グリルで炙る。
- 2
ズッキーニは1cm厚さの輪切りにして塩少々を振る。
- 3
フライパンにオリーブオイル小さじ1を引き、ズッキーニを柔らかくなるまで焼いて取り出す。
- 4
3のズッキーニを、塩少々を入れた溶き卵に付けて残りのオリーブオイルを引いたフライパンで焼く。卵がなくなるまで付けて焼く。
- 5
マスタードとマヨネーズを混ぜて1のマフィンに塗る。
- 6
5に4を適量挟んで出来上がり。
コツ・ポイント
ズッキーニに卵を何回も付けて焼くのがポイントです。
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