アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、種やワタを除く
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- 2
ベーコンを短冊状に切る
- 3
ミョウガを千切りにする
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- 4
鍋に水、中華だし、冬瓜、ベーコンを入れて煮る。
灰汁をとる。
沸騰してきたら弱火にして、冬瓜が透明になるまで、煮る。 -
- 5
ミョウガ、醤油を入れて、ひと煮たちしたら、完成。
-
コツ・ポイント
冬瓜は透明感がでるまで煮てください。
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