もち米不要♡さつまいも入り♡秋のお赤飯
yoshiko★☆ @cook_40132257
ハロウィンらしい秋ご飯を作りたくて♡さつまいもがたっぷり入ったもち米いらずのもちもちお赤飯です(o^^o)アイデア部門♡
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで買って食べた時にとても美味しかったので、私もお赤飯にさつまいもを入れてみました♡
もち米不要♡さつまいも入り♡秋のお赤飯
ハロウィンらしい秋ご飯を作りたくて♡さつまいもがたっぷり入ったもち米いらずのもちもちお赤飯です(o^^o)アイデア部門♡
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで買って食べた時にとても美味しかったので、私もお赤飯にさつまいもを入れてみました♡
作り方
- 1
片手鍋にさっと洗ったあずきと水400ccを入れて火にかけます♡沸騰したら弱火で5分ゆでます♡お米は洗ってザルにあげます♡
-
- 2
あずきをざるにあげ、あずきと鍋をさっと洗い、鍋にあずきと水600ccを入れ火にかけます♡沸騰したら弱火で10分ゆでます♡
-
- 3
10分たったら茹で汁につけたまま冷まし、粗熱をとります♡ さつまいもは皮をむき、2cmの角切りにして10分水にさらします
- 4
ザルにあげておいたお米とあずきのゆで汁を炊飯器へ入れます♡ 2合の目盛りよりもお水が少なければ、お水を足します♡
- 5
塩、みりん、あずきを加えて混ぜます♡
-
- 6
さつまいもを加えます♡ここでは混ぜないでくださいね！あとは普通に炊いたら出来上がりです( ^ω^ )
-
- 7
とっても美味しそうに炊き上がりました(*^ω^*)♡ごま塩をふって、はいどうぞ♡♡
-
コツ・ポイント
ありません( ^ω^ )どなたでも失敗なく美味しく作れます(*^^*)
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