とろとろカブとブロッコリーのグラタン
fai家の暮らし @cook_40365345
カブがトロトロで柔らかく、優しいお味のグラタンです。
このレシピの生い立ち
カブをグラタンで食べたく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブを1/6に切る。
カブの葉がある場合には、カブの葉も5㎝程度に切る。
ブロッコリーを用意する。
舞茸をほぐす。 -
- 2
オリーブオイルを入れ、手順1の材料を炒め、薄力粉をまぶす。
-
- 3
※の調味料を入れ、沸騰するのを待つ。
-
- 4
ペンネを入れ、3分程煮込む。
ペンネとカブが柔らかくなり、汁気に少しとろみがついたら、火を止める。 -
- 5
器に盛り、粗挽き胡椒をふる。
-
- 6
チーズをのせ、200℃のオーブンで10分〜12分焼く。
オーブントースターでも焼けます。
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- 7
焦げ色が付いたら、完成♪
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コツ・ポイント
濃い味がお好きな方は、コンソメを小さじ1/2程度追加し作ることをおすすめします。
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