もやしの挽肉あえ
TON☆102821 @cook_40227796
今月金欠！の時の救世主もやしを美味しく食べたくて☆ミンチも少なめで、えのきでかさ増しd(^_^o)
このレシピの生い立ち
子供の病気で仕事休みまくったので、金欠だけど美味しいものを食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って、耐熱ボウルに入れて、600wのレンジで２分加熱
- 2
えのきは、石突きを落とし、１cmの幅に切る。フライパンにごま油をひき、えのきがこんがりするまで炒める
- 3
②に合い挽きミンチを入れ、ミンチに火が通るまで炒める。火が通ったら、焼き肉のタレを入れ、水分がなくなるまで炒める
- 4
①のもやしの粗熱が取れたら、水分をギュウギュウ絞る。
- 5
水分がなくなったら、鶏がらスープの元を入れ、軽くあえ、③のミンチも入れて、あえたら完成
コツ・ポイント
子供達の分を取り分けたら、大人用は、ラー油や、一味で辛味と足すと、お酒のおつまみに最高♪ウチは、食べるラー油を足します！
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