キャベツと豚肉のガーリックカレー炒め

P・okan
P・okan @cook_40046164

カレー味でご飯が進みます♪「
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので大量消費するレシピを考えてみました。

キャベツと豚肉のガーリックカレー炒め

カレー味でご飯が進みます♪「
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キャベツが安かったので大量消費するレシピを考えてみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉(こま切れ) 300g
  2. キャベツの葉 600g
  3. 人参(千切り) 40g
  4. ☆にんにくすりおろし 1かけ
  5. ☆ケチャップ 大2
  6. ☆カレー粉 大1
  7. ☆コンソメ 小2
  8. ☆醤油 大1
  9. ☆塩 ひとつまみ
  10. オリーブオイル(サラダ油でも) 大1

作り方

  1. 1

    キャベツ、豚小間は一口大に切る。
    フライパンを熱して油をひきキャベツをサッと混ぜて蓋をして蒸し煮にする。

  2. 2

    キャベツを5分程蒸し煮にしてふたを開け豚肉人参、☆を入れて炒める。

  3. 3

    キャベツがしんなりして味がしっかり馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツが焦げそうなときは水を足して下さい。

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P・okan
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食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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