浅煎り豆から作るアイスカフェオレ(覚書)
9時から男 @cook_40050072
珈琲豆から作るカフェオレ(自己流)
※カフェオレは、いろんな作り方があるので参考程度にどうぞ（笑）＼(^^♪
このレシピの生い立ち
「珈琲の世界は、自由な世界です」。。。楽しみながら、自分が美味しいと思えれば、それでいいと思います(笑)＼(〃´∪｀〃)ゞ
アプリでひらく作り方
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【抽出方法】ペーパードリップ(珈琲の抽出の仕方は、You Tubeなどの動画を参考にして下さい)
- 2
珈琲豆をミルで挽き、ドリッパーに入れる。
- 3
②のドリッパーを計量カップの上に置き、60ｍｌ抽出する。
- 4
➂に砂糖を入れて、よくかき混ぜる。
よくかき混ぜたら、氷を入れ、またよく混ぜる。 - 5
コップに牛乳を入れる。
- 6
➄に➃を入れて、よくかき混ぜて出来上がり。(氷が足りないようだったら、追加する)
コツ・ポイント
※今回は「KALDI COFFEE FARM」の「マイルドカルディ」使いました。(「基本、カフェオレは、深煎りの珈琲を使いますが、私的には、「KALDI COFFEE FARM」の「マイルドカルディ」のような中煎りも美味しいように思えます)
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自己流のです（笑）前回は、浅煎り豆を使い今回は、深煎り豆を使いました。【追記】区別する為、題名を書き替えました。 -
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