焼き鳥の焼き方（グリル）
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鶏肉専門店 「梅や」直伝の、魚焼きグリルを使った焼き鳥の焼き方です。おうちでお店の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
鶏肉専門店 「梅や」さんに、自宅で美味しく焼き鳥を焼く方法を考えていただきました。
動画はこちら：https://youtu.be/ldm6Ody9lMk
焼き鳥の焼き方（グリル）
鶏肉専門店 「梅や」直伝の、魚焼きグリルを使った焼き鳥の焼き方です。おうちでお店の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
鶏肉専門店 「梅や」さんに、自宅で美味しく焼き鳥を焼く方法を考えていただきました。
動画はこちら：https://youtu.be/ldm6Ody9lMk
アプリでひらく作り方
- 1
塩味にする串には塩・胡椒・うまみ調味料・ガーリックパウダーを、タレ味にする串には塩少々をまんべんなくふりかける。
-
- 2
水で濡らして軽く絞ったキッチンペーパーで、串を包み込むように巻く。
-
- 3
キッチンペーパーが完全に覆いかぶさるように、アルミホイルを重ねて巻く。
-
- 4
別のキッチンペーパーにお酢を染み込ませ、トングなどを使ってグリルの網に塗る。
-
- 5
グリルを一分間予熱し、焼き鳥を並べる。
-
- 6
両面焼きグリルの場合は中火で5分、片面焼きグリルの場合は中火で片面3分ずつ焼き、仕上げに強火で2分程度焼く。
- 7
皿に盛り、串からアルミホイルとキッチンペーパーを外す。
-
- 8
タレの串には、焼き鳥用のタレをかける。
-
- 9
完成！
コツ・ポイント
焼き鳥は、1本40〜60g程度。食べたい量に合わせた本数をご用意ください。（5本で200〜300g程度）
つくれぽ
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