若鶏のむね肉激旨トマトソースかけ
I_c_H_i @cook_40358975
若鶏のむね肉に激旨ヘルシートマト&オニオンソースをかけた、暑～い季節にさっぱりとする一品です！
このレシピの生い立ち
今年は梅雨が長引いているので、さっぱりとしたヘルシーな料理を作りたいと思いました。ホント今の季節に合います！
若鶏のむね肉激旨トマトソースかけ
若鶏のむね肉に激旨ヘルシートマト&オニオンソースをかけた、暑～い季節にさっぱりとする一品です！
このレシピの生い立ち
今年は梅雨が長引いているので、さっぱりとしたヘルシーな料理を作りたいと思いました。ホント今の季節に合います！
作り方
- 1
若鶏のむね肉を箸やフォークなどで刺して、キッチンペーパーにくるみ約10分ほどおき、水気を取る。
-
- 2
タマネギをみじん切りにしてから、電子レンジで3分ほど温める。
トマトを1cm角に切る。 - 3
タマネギ、トマト、◆調味料◆を混ぜれば、激旨ヘルシーソース完成。
-
- 4
水気を取った若鶏のむね肉を半分に切り、塩コショウして2～3分おく。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き弱火にして、温まってきたら若鶏のむね肉を入れる。中火にして皮の部分を中心に焼いていく。
-
- 6
焼き色が出てきたら、弱火と中火の間くらいの火で焼いていく。
-
- 7
そのあと弱火にして数分蒸す。
-
- 8
お皿に移して最初に作ったソースをかけて、レタスを添えれば完成！
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は火が通りにくい部分があるので、弱火でじっくり焼き、きちんと蒸した方が良いと思います。
トマトは新鮮な生の方がより美味しくなります。
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