さば缶そぼろ

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

生姜やニンニクを使ってさばの臭みを取りました。
とても食べやすいいです。
このレシピの生い立ち
さば缶があったので、作ってみました。

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材料

  1. さば缶(水煮) 1缶
  2. にんにく(みじん切り) 1かけ
  3. 唐辛子粉 適量
  4. 生姜(チューブ) 1cmくらい
  5. ごま 少々
  6. 調味料
  7. 大1
  8. 醤油 大1~2
  9. 砂糖 小2
  10. オイスターソース 小1
  11. 味噌 小1

作り方

  1. 1

    太い骨は取り除く。

  2. 2

    鍋にさば缶調味料、にんにく、唐がらしを入れる。

  3. 3

    塊があるので、ほぐになら煮る。

  4. 4

    水分がなくなるまで煮る。
    生姜を入れて混ぜ、火を止める。

  5. 5

    お好みでごま油を入れ混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油はお好みで入れてください。
ちょっと辛めの味付けです。
砂糖、醤油で好みの味にアレンジしてください。

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kokemomo60
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手軽にできる料理が好きです。
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