お腹に優しい♪あんかけおじや
クックD3RC91☆ @cook_40295026
梅雨の疲れ？腹痛と風邪も相まってダウンした時に、簡単でお腹に優しいものを作りたくて。
このレシピの生い立ち
母にご飯か素麺がいいよと言われ、主人もあんかけご飯好きなので一緒に食べれるものをと考えました。素麺を入れて温めんもいいと思います。
お腹に優しい♪あんかけおじや
梅雨の疲れ？腹痛と風邪も相まってダウンした時に、簡単でお腹に優しいものを作りたくて。
このレシピの生い立ち
母にご飯か素麺がいいよと言われ、主人もあんかけご飯好きなので一緒に食べれるものをと考えました。素麺を入れて温めんもいいと思います。
作り方
- 1
人参、薄切り、キャベツは芯薄切り、あとは適当な大きさに切る。
長ネギは小口切り。生姜は擦っておく。 - 2
豆腐は水を切り、采の目に切る。
- 3
熱した鍋に豚肉を炒め、そこそこ火が通ったら、人参、キャベツの芯をいれ、残りのキャベツを加えてざっと炒める。
- 4
キャベツが色が変わったら、豆腐入れて崩れないようにざっとまぜる。
- 5
水を加えて、☆調味料と1の生姜を入れて一煮立ちさせる。
- 6
片栗粉を水で溶いてとろみをつけ、長ネギ加えて出来上がり。
- 7
ご飯はあらかじめ湯でおじやにしてもいいし、白いご飯と軽くまぜても美味しいです^ ^
コツ・ポイント
生姜とあんかけがお腹にやさしい。。。
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