夏の爽やか味☆豚しゃぶの香味ソース

ogamonja @cook_40054625
ドラマ・釣りバカ日誌に登場したイワシの香味ソースで、イワシの代わりに豚しゃぶにしたところ、華やかで爽やかな夏の一品に!
このレシピの生い立ち
ドラマ・釣りバカ日誌に登場した「イワシのソテー香味ソース」(レシピID : 18965471)を作ったところ、とても美味しかったので、イワシの代わりに豚しゃぶにしたところ、華やかで爽やか美味しい豚しゃぶになった。
夏の爽やか味☆豚しゃぶの香味ソース
ドラマ・釣りバカ日誌に登場したイワシの香味ソースで、イワシの代わりに豚しゃぶにしたところ、華やかで爽やかな夏の一品に!
このレシピの生い立ち
ドラマ・釣りバカ日誌に登場した「イワシのソテー香味ソース」(レシピID : 18965471)を作ったところ、とても美味しかったので、イワシの代わりに豚しゃぶにしたところ、華やかで爽やか美味しい豚しゃぶになった。
作り方
- 1
材料を揃える。梅干しは種をとってつぶしておく。
- 2
香味ソースの材料をすべてまぜておく。
- 3
豚しゃぶ肉を熱湯にくぐらせて・・・
- 4
お皿に盛って、2の香味ソースをかければ出来上がり。
- 5
煮豚にも香味ソースがあいます!
コツ・ポイント
・香味ソースは、めんつゆの出汁としょう油味をベースに、しょうがの辛さ、みょうがに苦さ、梅干しは甘酸っぱさを味わえることが大事なので、梅干しは酸っぱいよりも、甘酸っぱい方がいい。
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