麺つゆとゴマだれで！冷しゃぶうどん
ちいちい116 @cook_40321234
暑い日にぴったりの、冷しゃぶを乗せたサラダうどんです(^^)麺つゆかゴマだれか迷ったので、両方かけてみたら大成功！！
このレシピの生い立ち
息子の塾の日で時間がない！暑い！…で、簡単で栄養のあるものを…と思いつきました(^_^*)
麺つゆとゴマだれで！冷しゃぶうどん
暑い日にぴったりの、冷しゃぶを乗せたサラダうどんです(^^)麺つゆかゴマだれか迷ったので、両方かけてみたら大成功！！
このレシピの生い立ち
息子の塾の日で時間がない！暑い！…で、簡単で栄養のあるものを…と思いつきました(^_^*)
作り方
- 1
もやしを茹でてザルに取り、冷ましておく。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、昆布を入れて、酒を加えたら、豚肉をしゃぶしゃぶして取り出し、冷ましておく。
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- 3
大きな鍋に湯を沸かしておく。
- 4
ミニトマトを半分に切り、水菜も3㎝くらいの長さに切る。
-
- 5
お湯が沸いたら、冷凍うどんを投入し、表示通りに茹でる。
-
- 6
うどんが茹であがったらザルにあげて、水でよく洗って冷やし、器に盛る。（ここから写真を撮り忘れました。）
- 7
この状態で麺つゆを回しかける。
- 8
もやしを中央に盛り、豚肉を周りに並べて、ミニトマトを飾る。水菜も乗せる。
- 9
豚肉にゴマだれを回しかける。（お好みの量をどうぞ）
- 10
白ゴマを全体に振って、もみ海苔を中央に乗せたら完成！
- 11
2020/8/20「冷しゃぶうどん」の人気検索でトップ10入りしました〜(^^)
コツ・ポイント
時間があれば、茹でた肉と野菜をしっかり冷やしておくと冷たくて美味しいです。
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