味噌味の鯖缶で作るのがおすすめです。
味噌味以外のもので作る場合は、○の材料に味噌を少し加えて味を整えるといいと思います。
余ったお野菜は浅漬けの素で漬物にすると日持ちするので良いですよ。余った大葉はレシピID:21021223を参考に。