STAUBでとうもろこしご飯
SUSIE___ @cook_40358942
とうもろこしの甘さも感じられ、また、おこげにもしっかり味が付くので満足感のあるレシピかと思います！
このレシピの生い立ち
おこげのあるとうもろこしご飯が食べたいとリクエストがあったため作ってみました！
STAUBでとうもろこしご飯
とうもろこしの甘さも感じられ、また、おこげにもしっかり味が付くので満足感のあるレシピかと思います！
このレシピの生い立ち
おこげのあるとうもろこしご飯が食べたいとリクエストがあったため作ってみました！
作り方
- 1
お米は洗ってざるで水を切っておく。
※私の場合は無洗米だった為、1度さらっと洗ってざるで水切りをしました。 - 2
とうもろこしの髭と皮をむき、実を取る。とうもろこしを半分に切り、縦にして包丁で切ると簡単に取れます。
- 3
お米ととうもろこしの準備ができたら、早速お鍋にお米と水を入れる。
- 4
その後、とうもろこしの実と芯も入れる。調味料の酒と醤油、塩もこのタイミングで入れます。
- 5
全て入れ終わったら、蓋をして全体的に沸騰するまで中火にしておく。沸騰したら弱火にして13分〜14分。
-
- 6
おこげを作る為に最後に30〜40秒ほど強火にして、火を切る。10分ほど蒸らせます。
-
- 7
10分ほど経ったら、芯を取り除きしっかり混ぜます！完成です！
-
コツ・ポイント
ポイントはおこげを作る為に最後一度だけ強火にするところです！あまりやりすぎると、お米がかたくなったり焦げ過ぎたりすると思いますのでお気をつけ下さい。
似たレシピ
-
STAUBで！とうもろこしごはん STAUBで！とうもろこしごはん
話題入り感謝☆つくれぽ60件☆人気な夏の炊き込みごはん♡とうもろこしの甘さが美味しい〜♡（炊飯器でも炊けます※コツ参照）
-
-
-
-
-
炊飯器でもストウブでも！とうもろこしご飯 炊飯器でもストウブでも！とうもろこしご飯
シンプルに、とうもろこしの優しい味わいが本当に美味しいです^ ^今まで出会わなかったことが悔しいぐらい‼︎冷凍保存可！
reafff -
-
-
-
その他のレシピ
- ケチャップ１：１ソースのデミオムライス
- フライパン10分！ミートソース（１：１）
- もやしでかさ増し♡鶏ひき肉のつくねバーグ
- ピリッと。即席ラーメンに粗挽き胡椒
- ケチャップ１：１ソースのデミハンバーグ
- Garlic and Ginger Shrimps
- Homemade Belgian Waffles
- Salsa verda cowboy cornbread
- 🧑🏽🍳🧑🏼🍳 Crispy Vegetable Spring rolls Recipe • With Mushroom filling • Vegetarian Recipe
- Chicken stuffed with rice, potatoes and green peas
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002735
