2週間でおいしい♡はちみつ梅シロップ

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

はちみつと梅だけでできる、自家製梅シロップです♥作業は簡単、2週間後が待ち遠しい~
このレシピの生い立ち
梅の収穫時期は、スーパーにもたくさん出回りますよね。梅干しや梅酒にしてもいいけれど、梅シロップは、老若男女問わず楽しめる!
はちみつを使ったまろやかな梅シロップは、とってもおいしいですよ。せっかくなので、ちょっといいはちみつを使って。

2週間でおいしい♡はちみつ梅シロップ

はちみつと梅だけでできる、自家製梅シロップです♥作業は簡単、2週間後が待ち遠しい~
このレシピの生い立ち
梅の収穫時期は、スーパーにもたくさん出回りますよね。梅干しや梅酒にしてもいいけれど、梅シロップは、老若男女問わず楽しめる!
はちみつを使ったまろやかな梅シロップは、とってもおいしいですよ。せっかくなので、ちょっといいはちみつを使って。

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材料

作りやすい分量
  1. はちみつ 350g
  2. 500g

作り方

  1. 1

    はちみつがおいしいと仕上がりも格別!イタリアのブランドミエリツィアの、アカシアの有機ハチミツを使いました。上品な味わい♡

  2. 2

    梅は水洗いしてヘタを竹串で取り除き、水気をふき取る。保存容器は殺菌消毒し、乾燥させておく。

  3. 3

    乾燥した保存容器に梅とはちみつを入れ、冷蔵庫に入れて2週間程度漬ける。

  4. 4

    シロップの液面が梅より上になるくらいになっていたら完成!発酵が進まないよう、冷蔵庫で保存して、早めに使ってくださいね。

  5. 5

    完成したシロップは、水や炭酸水はもちろん、牛乳や豆乳とも相性◎お好みのアレンジでお楽しみください!

コツ・ポイント

はちみつの量は、梅の量の70%~同量が目安です。梅の量に合わせてはちみつの量も調整してください。
青梅で作るとすっきり、熟した梅で作ると香りよく仕上がります。

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フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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