ペルーのポテトサラダ☆カウサレジェーナ

カサナチュラル @cook_40301617
ライムをきかせた、ペルーポテトサラダ。
レジェーナは包まれたの意味。
定番前菜です!
このレシピの生い立ち
イエローチリ以外は日本のスーパーでも手に入るので作り易いですよ。
色々なスタイルがありますが、家庭で作るのに1番簡単なレシピを紹介します。
ペルーのポテトサラダ☆カウサレジェーナ
ライムをきかせた、ペルーポテトサラダ。
レジェーナは包まれたの意味。
定番前菜です!
このレシピの生い立ち
イエローチリ以外は日本のスーパーでも手に入るので作り易いですよ。
色々なスタイルがありますが、家庭で作るのに1番簡単なレシピを紹介します。
作り方
- 1
じゃがいもを中火で25分程茹でます。
- 2
1、の皮をむき熱いうちにマッシュし、ライム果汁、イエローチリ、塩で味を整えます。
- 3
ミックスベジタブルを茹で、シーチキン、マヨネーズ、塩コショウで味を整えます。
- 4
アボカドはスライス、ダイスカット、マッシュ。好きなスタイルでOKです。
- 5
マッシュしたポテトを手に取り、平たく広げ3、4を包みます。
- 6
包まれたポテトの上に、ライムでデコレーションすると華やかになります。
コツ・ポイント
中身はサラダチキンやビーツでも美味しいです。お好きな具材でお楽しみください。
辛いのが苦手な方はイエローチリは入れなくてもOKです。
写真はチリ抜きです。
丸型を使い重ねていっても綺麗です。その場合は、2、3、4、2と重ねていきます。
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