カニかまと茗荷の玉子焼き
あとりえじーじょ @cook_40349078
カニかまでボリュームアップした玉子焼きに、茗荷の香りと紅生姜の後味を加えてみました。
このレシピの生い立ち
玉子焼きに入れる具材を、その時の有るもので試しています。今夏は実家の茗荷が豊作だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子を解いて、ほぐしたカニかま、刻んだ茗荷、紅生姜を混ぜる。
- 2
胡麻油を引いたフライパン(8×18cm)に材料を入れ、具材を平らに広げ、弱火で焼く。
- 3
玉子の淵がフライパンから簡単に剥がれるようになったら(表面が半熟でもOK)、1/3の大きさに折り畳むようにまとめる。
- 4
両面を焼いて、中まで火を通す。
コツ・ポイント
具材が多いので、厚く焼いて1/3に折り畳みました。1/2でもOKです。
リアクション
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