我が家のポテサラ
まろやかでコーンときゅうりで歯応えのあるポテサラです。玉ねぎは隠し味です。
このレシピの生い立ち
家に常備してある食材で作る定番おかず
作り方
- 1
ジャガイモは中火で茹でる（10分くらい）。きゅうりは板ずりし、輪切りにして軽く塩を振っておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで柔らかくしておく。
- 3
茹でたジャガイモをマッシュする。きゅうりは水を絞って合わせる。コーンと玉ねぎも入れて混ぜ合わせる。
- 4
マヨネーズ、塩こしょうしてできあがり。
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