簡単キュウリの浅粕漬
何年もかけずに粕漬を簡単に作りましょう。
このレシピの生い立ち
奈良漬は時間も手間もかかるので簡単な浅漬けにしました。
作り方
- 1
キュウリを2mmくらいにスライスしキッチンパックに下漬け調味料を入れてなじませて冷蔵庫に1日入れておく。
- 2
水が出たらしっかり絞って容器にカス漬け調味料を入れてかき混ぜる。
- 3
１日以上冷蔵庫に入れて出来上がり。
コツ・ポイント
2で酒粕をしっかり混ぜること。
酒粕も一緒に召し上がれ。
真空容器を使うとしっかり漬け込めます。
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