【保育園給食】パエリア風混ぜご飯
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
暑い夏は子ども達も食欲が落ちてしまいますが、「おいしい！」とぱくぱく食べてくれるレシピです。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー234kcal たんぱく質6.8g 脂質3.9g 炭水化物40.9ｇ 食物繊維0.9ｇ 食塩相当量0.5g
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、しめじをみじん切りにする。
- 2
ハムを短冊切りにする。えびを下ゆでし、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、①と②を炒める。
- 4
＜炊き込む場合＞
炊飯器に米を入れ、水を通常よりやや少なめに入れる。
Aの調味料、③を入れて炊き、完成！ - 5
＜炊いたご飯に混ぜる場合＞
③にAの調味料味で味付けをする。
通常通り炊いたご飯に混ぜ、完成！
コツ・ポイント
パエリアは本来であればサフランを使ってご飯を黄色にしますが、このレシピではカレー粉で黄色にしています。カレー粉の量はお好みで調整して下さい。
エビの他にイカや貝、シーフードミックス等を使ってもおいしくできます。
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