作り方
- 1
卵は割りほぐし、砂糖、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。
- 2
ハムは食べやすい大きさに切り、しめじはいしづきを取り除き、小房にほぐす。
- 3
熱したフライパンにバター(大さじ1)をひき、卵を加え、やわらかめのスクランブルエッグを作ったら、いったん取り出す。
- 4
フライパンに残りのバターをひき、2を加え炒めて火が通ったら3を戻して混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
炒めるだけなので簡単です。
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