内鍋付き圧力鍋で高きびを炊く
ぽぽりん @cook_40142106
高きびは炊いたものを小分けして冷凍しておくと、ひき肉代わりに使えてとても便利。
このレシピの生い立ち
内鍋を使って圧力鍋で炊くと、もっちり良い感じになることを発見したので。
内鍋付き圧力鍋で高きびを炊く
高きびは炊いたものを小分けして冷凍しておくと、ひき肉代わりに使えてとても便利。
このレシピの生い立ち
内鍋を使って圧力鍋で炊くと、もっちり良い感じになることを発見したので。
作り方
- 1
圧力鍋の内鍋によく洗った高きび、塩、水を入れる。
- 2
中火にかけて、重りがクルクル回り、静かに止まるまでそのまま。
- 3
重りが止まったら極弱火にして10分したら火を止めてむらして出来上がり。
- 4
小分けにして冷凍保存すると便利。
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コツ・ポイント
水加減は、もっと改良の余地があるかも？？
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