レンジで時短ごまかぼちゃ
クックかおち @cook_40363595
ハロウィンと言えば、かぼちゃですね。おしゃれなお料理はできないので、かぼちゃおかず部門にLet's challenge。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんある時におすすめのお料理です。黒ごまが香ばしい逸品です。お弁当のおかずやおやつにもいいですよ。
レンジで時短ごまかぼちゃ
ハロウィンと言えば、かぼちゃですね。おしゃれなお料理はできないので、かぼちゃおかず部門にLet's challenge。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんある時におすすめのお料理です。黒ごまが香ばしい逸品です。お弁当のおかずやおやつにもいいですよ。
作り方
- 1
かぼちゃは大きめの角切りにする。(２cm角くらいがいいです)
-
- 2
耐熱皿にかぼちゃを並べて、ふんわりラップをかけ、500Wで２分30秒レンチンする。串をさして柔らかければOK。
- 3
砂糖、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮たちしたら弱火にして、とろみが出るまで煮る。
- 4
180℃の油で１分揚げる。
-
- 5
揚げたかぼちゃを、たれと黒ごまであえる。
コツ・ポイント
かぼちゃは焦げやすいので、レンジで柔らかくしてから高温の油で揚げると、キレイに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21010040
