スタミナ丼

KHJ♡YS♡
KHJ♡YS♡ @cook_40163267

時間がない時にでも簡単にできて、子供も喜ぶ甘めの味付けなので、たくさん食べてくれて満腹になるどんぶりになります。
このレシピの生い立ち
時短で簡単にできる丼はないかなぁと考えて冷蔵庫みたら、合い挽き肉、豆腐もきのこもピーマンも家にあったのでとりあえず全部入れて作ってみました。とろみもついて子供も喜ぶように甘めにしたのが良かったようで、ペロッとなくなりました。

スタミナ丼

時間がない時にでも簡単にできて、子供も喜ぶ甘めの味付けなので、たくさん食べてくれて満腹になるどんぶりになります。
このレシピの生い立ち
時短で簡単にできる丼はないかなぁと考えて冷蔵庫みたら、合い挽き肉、豆腐もきのこもピーマンも家にあったのでとりあえず全部入れて作ってみました。とろみもついて子供も喜ぶように甘めにしたのが良かったようで、ペロッとなくなりました。

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材料

4人分
  1. ご飯 3合
  2. 合い挽き肉 600g
  3. 豆腐 一丁
  4. ピーマン 2個
  5. しめじ 1袋
  6. 4個
  7. にんにくチューブ、生姜チューブ お好みの料
  8. 砂糖 適宜
  9. 水溶き片栗粉 適宜
  10. すき焼きのタレ 好みの味に

作り方

  1. 1

    ピーマンをみじん切り
    しめじを小房にする。
    すき焼きのタレを好みの味に調節

  2. 2

    豆腐の水切りをする。
    キッチンペーパーに豆腐をくるみレンジで1分半

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにく、生姜チューブを入れ火にかける。
    合い挽き肉を炒める

  4. 4

    ある程度火が通ったら、ピーマン、しめじ、豆腐を入れ炒める。

  5. 5

    炒まったら、すき焼きのタレで味付けする。甘みが足りなければ砂糖を足してください。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける(好みのとろみに)
    どんぶりにご飯をよそって、具をかけて、真ん中に卵をいれる。(卵黄でも可)

コツ・ポイント

子供も喜ぶ簡単どんぶり

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