豚ひき肉とゴーヤ、青梗菜のカレー風味

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

カレー風味のひき肉と野菜が食欲を増す一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 白ゴーヤ(緑のゴーヤでもok) 1/2本
  3. 青梗菜 1/2本
  4. 椎茸 1枚
  5. 人参 3㎝程度
  6. カレー粉 ※ 小さじ1
  7. ケチャップ ※ 小さじ2
  8. 中濃ソース ※ 小さじ2
  9. オイスターソース ※ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤ、青梗菜、椎茸、人参を薄めに切る。

  2. 2

    豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変わったら、ゴーヤ、青梗菜の茎(固い部分)、人参を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    椎茸、青梗菜の葉を入れ、炒める。

  5. 5

    タレの調味料※を混ぜる。

  6. 6

    タレを入れ、3、4分煮込んだら完成♪

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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