シャキシャキ食感！さつま芋と人参の金平
sawararara @cook_40203236
さつまいもと人参を千切りにして、ささっと胡麻油で炒めます。さつまいもがシャキシャキで焼き芋とは違う食感を楽しみます。
このレシピの生い立ち
さつま芋のシャキシャキとした食感を楽しみたいと思いました。
シャキシャキ食感！さつま芋と人参の金平
さつまいもと人参を千切りにして、ささっと胡麻油で炒めます。さつまいもがシャキシャキで焼き芋とは違う食感を楽しみます。
このレシピの生い立ち
さつま芋のシャキシャキとした食感を楽しみたいと思いました。
作り方
- 1
さつまいもを千切りにして水（分量外）につける。
人参を千切りにする。 - 2
フライパンに胡麻油を敷いて加熱する。
水気をよく切ったさつまいもと人参を加えてしんなりとするまで炒める。 -
- 3
みりん、醤油を加えて味をなじませる。照りが出るまで炒める。お皿に盛り、胡麻をかける。
コツ・ポイント
さつま芋と人参は千切りにして火が通りやすくします。スライサーやピーラーなどを使うと簡単に千切りできます。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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定番のゴボウもいいけど、たまにはさつまいもで。お芋のシャキシャキ感が残って美味しいです。冷凍保存でお弁当のおかずにも＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21011741
