トマトとニンニクのチキンソテー
22歳の毎日ご飯♥ @potatotabetai_
トマトとの相性が最高なチキンソテー♡
鷹の爪はお好みで♡
このレシピの生い立ち
トマト煮込みのチキンソテーを
あっさり風に味付けしてみました。
トマトとニンニクのチキンソテー
トマトとの相性が最高なチキンソテー♡
鷹の爪はお好みで♡
このレシピの生い立ち
トマト煮込みのチキンソテーを
あっさり風に味付けしてみました。
作り方
- 1
鶏肉をお好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、中火で鶏肉を焼く。
蓋を乗せ、焼き色がついてきたら裏返して酒・みりんを加える。 -
- 3
塩コショウをし、鶏肉を焼いている間にニンニクを切っておく。
鷹の爪は、ヘタを切り落とし、種とわたを取り出す。 -
- 4
ニンニクと鷹の爪を入れて蓋を乗せ、弱火よりの中火で10分煮込んだらお皿に移す。
-
- 5
【↑この時、一緒に煮込んだニンニクは
別にわけておき、鶏肉の出汁も少し取っておく。】 - 6
カットトマトをフライパンに入れて、わけておいたニンニク・鶏肉の出汁・醤油・コンソメを加える。
-
- 7
10分煮込み、鶏肉に乗せたら完成です♡
-
コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪を一緒に煮込むことで
鶏肉自体に味がつき、美味しさが増します♡
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