さつまいもとベーコンのジャーマンポテト
♡なつみかん♡ @cook_40053803
ジャーマンポテトをさつまいもで。甘塩っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなさつまいもを見つけて、家にあったベーコンときのこを一緒に炒めてみました。
さつまいもとベーコンのジャーマンポテト
ジャーマンポテトをさつまいもで。甘塩っぱくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなさつまいもを見つけて、家にあったベーコンときのこを一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮をピーラーで縞模様になるように剥いて約1〜1.5cm幅に輪切りにする。
-
- 2
切った芋を水に10分ほどさらして、ザルにあげ、耐熱容器にいれふんわりラップして600wのレンジで4分チンする。
- 3
フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを熱して、香りが出たら切ったベーコンとしめじを入れ炒める。
- 4
レンチンした芋を加えて、塩胡椒、コンソメを入れて炒め合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
甘めのさつまいもを使うと甘じょっぱくて美味しいです。今回はひなたスイートを使用しました。ヒゲが多かったのでピーラーで少し皮を剥きました。
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