簡単キャラメルナッツタルト
キャラメルとナッツの風味が香ばしいタルトです。
グラニュー糖にパラチノースを加え、ねっとりとした食感に仕上げました。
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓
https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0255
簡単キャラメルナッツタルト
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作り方
- 1
こちらの商品を使います！
リボン食品 PLクッキータルト大（CT-1） 6個×2袋 -
- 2
結晶パラチノース 500g
-
- 3
準備
アーモンド・クルミ・カシューナッツは170℃に温めたオーブンで7～8分ローストする。 - 4
ピスタチオは170℃で5分ローストする。
ナッツ類は粗熱が取れたら包丁で荒く刻む。 - 5
１）Aの材料を手鍋に入れ、中火にかける。
-
- 6
ゴムベラでゆっくりと混ぜ、溶かしていく。
-
- 7
２）ポコポコと沸騰してくるので、底が焦げないように混ぜ、加熱する。
-
- 8
３）２）が薄い茶色になったら火を止め、準備しておいたナッツを一度に入れて
-
- 9
ゴムベラで混ぜ合わせる。
-
- 10
４）温かいうちに３）をスプーンなどでタルトカップに入れる。
170℃に温めたオーブンで10～12分程度焼く。 -
- 11
※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。
コツ・ポイント
【結晶パラチノース 500g】は砂糖を酵素変換したもの。はちみつに微量に含まれる「天然の糖質」。小腸での吸収速度は砂糖の約5分の1と、ゆっくり消化吸収されるので体に負担をかけません。甘味は砂糖の約半分で、スッキリとした上品な甘さが特徴です。
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