Blackbirdのきのこ炒め

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

Suomi - 6種のきのこを使った炒め物。蜂蜜の甘さとオリーブオイルの香りがホッとするパンにピッタリな一品♡
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2022.10.6 フィンランドのBlackbirdが教えてくれたレシピを参考に、こちらで売ってるきのこ6種類を使用し早速作ってみました♫ kiitos!♡

Blackbirdのきのこ炒め

Suomi - 6種のきのこを使った炒め物。蜂蜜の甘さとオリーブオイルの香りがホッとするパンにピッタリな一品♡
このレシピの生い立ち
半オリジナル 2022.10.6 フィンランドのBlackbirdが教えてくれたレシピを参考に、こちらで売ってるきのこ6種類を使用し早速作ってみました♫ kiitos!♡

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材料

2〜4食分
  1. オリーブオイル 適量
  2. ★ニンニク(みじん切り) 3〜4粒
  3. ★ピンクソルト 少々
  4. ★ブラックペッパー 少々
  5. ★蜂蜜 適量
  6. ★唐辛子(糸) 少々
  7. マーガリン 大さじ4
  8. 玉葱(みじん切り) 1/2個
  9. ぶなしめじ 少々
  10. 舞茸 少々
  11. ☆白舞茸 少々
  12. ☆黒舞茸 少々
  13. ブラウンえのき 少々
  14. エリンギ(スライス) 1本
  15. ☆パセリ(ザックリカット) 1/2束

作り方

  1. 1

    材料(パセリ・きのこ類はお好みで)

  2. 2

    (★)を混ぜてソースを作る

  3. 3

    (☆)フライパンにマーガリンを敷き玉葱を先に炒める

  4. 4

    (☆)玉葱がしんなりして来たらきのこ類とパセリを加え炒める

  5. 5

    (☆)全体的に量が減り、水気が飛ぶまで炒める

  6. 6

    (★)のソースを加え水気が飛ぶまで炒める

コツ・ポイント

分量は書いてなかったので目分量(だいたいこのくらい)。ワールドワイドに家庭料理はそんなもん♫

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【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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