ベジ♪きのことささみのポン酢あえ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉包丁も使わず、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】

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材料

1人分
  1. しめじ 1袋(100グラム)
  2. とりささみ缶 2分の1缶(35グラム)
  3. ポン酢 大さじ1
  4. かつお節 小袋約3分の1
  5. 白いりごま 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    しめじは、いしづきをはさみで切り落とし、耐熱容器に入れふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

  3. 3

    2.の水分を切り、とりささみ、ポン酢、かつお節を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り白いりごまをかけ完成。
    ※とりささみの代わりに、ツナ缶やサラダチキンでも同じように作ることができます。

コツ・ポイント

冷やして味をなじませるとよりおいしく仕上がります。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:61キロカロリー
塩分:1.7グラム
野菜量:100グラム
調理時間:5分
材料費:約192円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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レシピ作者

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に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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