新たまねぎのめかぶ和え

クックE8F2Z1☆ @cook_40367287
新たまねぎの瑞々しさとめかぶの風味が不思議に合う一品。晩酌の一皿にどうぞ。
このレシピの生い立ち
春先に出回る生めかぶの美味しさに感動して、同時期に出回る新たまねぎを合わせたら、すごく美味しかった。
作り方
- 1
新たまねぎを、外側から内側へ剥き切りする。
- 2
その上に、めかぶを乗せる。春先に出回る、生めかぶならなお良し。
- 3
パスタソースをかけ回す。瓶入りの、ガーリック系がオススメ。
- 4
かつお節をひとつまみ、ふわっと乗せる。荒削りがオススメ。
コツ・ポイント
辛味が強くない、瑞々しい新たまねぎを使うのがコツ。
作ってすぐに食べてもいいけど、冷蔵庫で一晩寝かせると玉ねぎがしんなり味も沁みて美味しい。
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