新たまねぎのめかぶ和え

クックE8F2Z1☆
クックE8F2Z1☆ @cook_40367287

新たまねぎの瑞々しさとめかぶの風味が不思議に合う一品。晩酌の一皿にどうぞ。
このレシピの生い立ち
春先に出回る生めかぶの美味しさに感動して、同時期に出回る新たまねぎを合わせたら、すごく美味しかった。

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材料

1 人分
  1. 新たまねぎ 半玉
  2. めかぶ 1 パック
  3. かつお節 ひとつまみ
  4. パスタソース 大さじ二杯

作り方

  1. 1

    新たまねぎを、外側から内側へ剥き切りする。

  2. 2

    その上に、めかぶを乗せる。春先に出回る、生めかぶならなお良し。

  3. 3

    パスタソースをかけ回す。瓶入りの、ガーリック系がオススメ。

  4. 4

    かつお節をひとつまみ、ふわっと乗せる。荒削りがオススメ。

コツ・ポイント

辛味が強くない、瑞々しい新たまねぎを使うのがコツ。

作ってすぐに食べてもいいけど、冷蔵庫で一晩寝かせると玉ねぎがしんなり味も沁みて美味しい。

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