あじご（豆あじ）の唐揚げピーマンのせ
おなかがぺこりん @cook_40283044
釣ったあじご（豆あじ）を唐揚げにしました。
それだけでは寂しそうなので、
レンジで加熱した赤ピーマンをのせました
このレシピの生い立ち
あじご（豆あじ）が釣れたのでシンプルに唐揚げにしました。
あじご（豆あじ）の唐揚げピーマンのせ
釣ったあじご（豆あじ）を唐揚げにしました。
それだけでは寂しそうなので、
レンジで加熱した赤ピーマンをのせました
このレシピの生い立ち
あじご（豆あじ）が釣れたのでシンプルに唐揚げにしました。
作り方
- 1
あじご（豆あじ）は、ゼイゴとエラと内臓を取る。
-
- 2
赤ピーマンはへたを押して、手で２つに割り、種を取り、食べやすい大きさにちぎる。
- 3
耐熱皿に赤ピーマンを入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。
- 4
ポリ袋に①と片栗粉を入れて、しゃかしゃか上下にふりまんべんなくつける。
- 5
フライパンに④を入れて、④が半分つかるくらいのサラダ油を入れて、中火で両面こんがり揚げ焼く。
- 6
新聞紙の上にキッチンペーパーを２～４枚のせて、⑤をのせる。
-
- 7
お皿にもりつける。
赤ピーマンをのせて、塩こしょうをふりかける。
-
コツ・ポイント
塩こしょうはお好みに調節してください。
新聞紙はなくてもいいですし、あじご（豆あじ）はそのままお皿にでも大丈夫です。
赤ピーマンはなくてもいいですし、他の野菜でも大丈夫です。
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