アメリカ発☆おもちのケーキ日本Ver.
♡mammyy♡ @cook_40367990
幼少期にニュージャージー州に住んでいた頃、母がよく作ってくれた思い出のケーキ。
このレシピの生い立ち
ネットではアメリカ軽量カップのレシピばかりなので、日本で販売されているもち粉、日本式の計量でレシピを再現しました♪
アメリカ発☆おもちのケーキ日本Ver.
幼少期にニュージャージー州に住んでいた頃、母がよく作ってくれた思い出のケーキ。
このレシピの生い立ち
ネットではアメリカ軽量カップのレシピばかりなので、日本で販売されているもち粉、日本式の計量でレシピを再現しました♪
作り方
- 1
ボウルにつぶあん以外の全ての材料を入れ、ざっくり混ぜ合わせる(多少ダマがあっても問題なし)。
- 2
18センチ型に流し入れる。
-
- 3
つぶあんを散らし入れ、軽く混ぜてなじませる。
-
- 4
180°に温めたオーブンで45分焼く
- 5
もち粉は都内のクイーンズ伊勢丹で見つけた（株）萬藤の国内産のもち粉を使用。1袋250gです。
-
- 6
菜種油はパルシステムのもの。
-
- 7
つぶあんもパルシステムのものを約半分使用。余ったらトーストにバターと一緒に乗せてあんバタートーストにするのがオススメ♪
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- 8
切るとこんな感じです。
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コツ・ポイント
アメリカ在住日本人の定番ケーキを日本で再現！ざっくり混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
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