リンゴのコンポートカッテージチーズのせ
se_i @cook_40308990
甘いリンゴのコンポートにさっぱりとしたカッテージチーズをのせた相性抜群のおやつです！
このレシピの生い立ち
リンゴのコンポートに何かアレンジできないと考えたところ、カロリーの低いさっぱりとしたカッテージチーズを合わせたらおいしいんじゃないかと思って作りました！
リンゴのコンポートカッテージチーズのせ
甘いリンゴのコンポートにさっぱりとしたカッテージチーズをのせた相性抜群のおやつです！
このレシピの生い立ち
リンゴのコンポートに何かアレンジできないと考えたところ、カロリーの低いさっぱりとしたカッテージチーズを合わせたらおいしいんじゃないかと思って作りました！
作り方
- 1
【リンゴのコンポート】
りんごは皮を剥いて5ミリくらいの薄さにカット - 2
耐熱容器にリンゴ入れて上にラカント（砂糖）をふりかけてラップして電子レンジで様子見ながら温める
- 3
温める際は様子見ながら2、3回くらいに分けて温める
- 4
混ぜてみてリンゴが柔らかくなったら後は余熱でしんなりさせてポッカレモンを入れて混ぜる
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
- 6
【カッテージチーズ】
牛乳を鍋で火にかけて少し湯気が出たら火を止めて酢を入れて10秒くらいおいたらゆっくり混ぜる - 7
混ぜていると牛乳が固まってくる
- 8
ある程度まとまりあるくらいに固まったらザルにキッチンペーパー引いて流し入れて水気を切る
- 9
10分くらいおいて水気を切ったら完成！チーズも冷やすとよりおいしい！
- 10
よく冷やしたリンゴのコンポートの上にカッテージチーズをのせてシナモンを振りかければ完成！
コツ・ポイント
カッテージチーズに塩気をつけないのがポイント！
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