簡単、キノコのペペロンチーノ
Y山3 @cook_40175728
簡単に短時間で作れる明太子パスタです。
よかったらつくれぽお願いします！^^
このレシピの生い立ち
簡単に作れるベーシックなレシピが欲しくて。
簡単、キノコのペペロンチーノ
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作り方
- 1
ニンニク、ベーコンを切る。
鷹の爪はタネを出す。 - 2
キノコをほぐす。
-
- 3
フライパンに油を引かず、キノコを火にかけ、水気を飛ばし、キノコの香りを閉じ込める。湯気が少なくなるまで炒め容器に移す。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかける。
ニンニクから泡が出てしばらくしたらベーコンを炒める。 -
- 5
ベーコンに焼き色がついたら、キノコをフライパンに戻し、茹で汁を加えて混ぜ合わせる。
キノコにソースをまとわせる。 - 6
パスタが茹で上がったらフライパンに移し、パスタにソースをまとわせたら出来上がり。
コツ・ポイント
キノコを炒める時はオイルや塩をしない。キノコの水気を飛ばし、キノコの香りを閉じ込める。湯気が少なくなるまで炒めのがポイント。
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