玉ねぎ・ワカメ・油揚げのお味噌汁
koiko亭 @cook_40051688
夏は、熱中症予防に玉ねぎをいっぱい摂ろう！
血液サラサラに
ワカメを入れると甘味、マシマシ♡
味噌汁で医者いらず！
このレシピの生い立ち
ついつい、面倒で味噌汁を飲まない。
でも、夏こそ、栄養価が高くて
熱中症予防に最適な味噌汁を
具沢山で頂きます。
毎日、一杯を心がけたい。
玉ねぎ・ワカメ・油揚げのお味噌汁
夏は、熱中症予防に玉ねぎをいっぱい摂ろう！
血液サラサラに
ワカメを入れると甘味、マシマシ♡
味噌汁で医者いらず！
このレシピの生い立ち
ついつい、面倒で味噌汁を飲まない。
でも、夏こそ、栄養価が高くて
熱中症予防に最適な味噌汁を
具沢山で頂きます。
毎日、一杯を心がけたい。
作り方
- 1
350ccの水にほんだし顆粒を小さじ1入れます。
-
- 2
玉ねぎ 中 半分を薄切り
乾燥ワカメ 小さじ1
油揚げ 1/4枚 短冊切り具材を入れてから中火
煮たったら弱火で5分 -
- 3
玉ねぎが透明になり、柔らかくなったら
火を止める -
- 4
味噌、大さじ2
火を止めたまま、ゆっくりと溶かします。
味噌を良く溶いて、一煮立ちして
火を止める -
- 5
お碗によそり、花かつおをまぶして
完成です。 -
コツ・ポイント
具材を全て入れるまで
火は付けない。
角がたつ（苦くなる）
グツグツとあまり煮込まない。
味噌を溶く時は、火を止める
溶いたら、一煮立ちで出来上がり
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