超簡単☆隠し味に味噌和風おろしハンバーグ
あけぼしたびと @AkeBoshi
隠し味に味噌を入れて和風味に♪♪♪そこに大根おろしのせてさらに和風味に♪♪♪ポン酢で食べると最高においしいですよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
ただ今激うまハンバーグの考案中〜♪♪♪今回は隠し味に味噌を入れた和風味なんです♪ふっくら柔らかな味噌味ハンバーグに大根おろしがよく合いますよ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
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作り方
- 1
パン粉を牛乳でしっかりふやかします。
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- 2
ハンバーグの中の材料を全部入れよく混ぜます。
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- 3
ハンバーグのたねを1個約120gに丸めてフライパンに油をひきハンバーグの真ん中へこませて焼きます。
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- 4
焼き色がついたらひっくり返します。ふたをしてお湯を入れ蒸し焼きにます。
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- 5
焼きあがったらお皿にせんキャベツを盛りミニトマトを飾ったらハンバーグに大葉とおろしをのせて和風なハンバーグのできあがり〜
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コツ・ポイント
隠し味に味噌を入れます。よく練りましょう。真ん中をくぼませて焼きます。必ずお湯を入れて蓋をして蒸し焼きします。大根おろしは軽く絞って使いましょう。大葉を敷いて大根おろしを飾りましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21021458
