鯵のなめろう
alaguma @cook_40348656
千葉で有名な料理なので、来た際にはぜひ食べてみてください＼(^^)／
このレシピの生い立ち
地元で有名な料理で、おばあちゃんに教わりました。家では、お酢をかけて生姜醤油をつけて食べます(^.^)
鯵のなめろう
千葉で有名な料理なので、来た際にはぜひ食べてみてください＼(^^)／
このレシピの生い立ち
地元で有名な料理で、おばあちゃんに教わりました。家では、お酢をかけて生姜醤油をつけて食べます(^.^)
作り方
- 1
鯵を3枚におろし、骨と皮を取ります。細かく刻んだ後、包丁でとんとん叩きます。
- 2
大葉、生姜をみじん切りにし①の上に。味噌を加え、混ぜながら叩いていきます。
- 3
お皿に成形し、さいのめに切れ目を入れ冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
大葉と、生姜は同じくらいの量で。お味噌はあまり入れすぎると美味しくありません。
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その他のレシピ
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