トマトおろしうどん
sauternes @cook_40254064
大根のスッキリとした辛味が後引く旨さ☆
疲れた胃の調子を整えましょう！
このレシピの生い立ち
食欲のない家族のために。
我が家の夏の定番です。
トマトおろしうどん
大根のスッキリとした辛味が後引く旨さ☆
疲れた胃の調子を整えましょう！
このレシピの生い立ち
食欲のない家族のために。
我が家の夏の定番です。
作り方
- 1
大根は皮付きのままおろす。
※水分は捨てずスープとして使います。
トマトは⒈5センチほどの角切りにする。 - 2
容器に大根とトマト、だし醤油を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
うどんを茹で、氷水でよくさらし、冷やした器に盛りつけ、おろしダレをたっぷりかけ、青ネギとレモンのスライスを添える。
-
コツ・ポイント
大根の水分は捨てずにスープとして使います。
ジアスターゼが胃腸を整えてくれます。
そうめんや冷や麦、そばでも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21021690
