スイカの皮の梅肉あえ
papupapi @cook_40067008
梅のさっぱり感が、美味しい箸休めになります。
このレシピの生い立ち
スイカの皮、大量消費三部作です。酢の味付け意外は季節柄、味が変わりやすいので早めに食べた方が、良いと思います。
アプリでひらく作り方
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スイカの皮の残りを剥いておく。食べやすい大きさに切る。
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- 2
梅干しを刻んでおいて、甘酢と混ぜておく。写真は年代物の自家製梅干し。(色が悪いです)
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- 3
スイカの皮と梅肉をあえたら出来上がり。
コツ・ポイント
梅肉は市販の物でも美味しいと思います。梅干しが食べ切れないので、消費するために、梅肉も作りました。
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